Een aantal jaar geleden sloten we ons aan bij de zelfplukboerderij Groentegem. Het oogsten en verwerken van hun groenten is intussen een fijne hobby geworden.
We hebben het project doorheen de jaren zien evolueren. Boer Bengt en boerin Laura blijven niet op hun lauweren rusten. Er wordt volop geëxperimenteerd met teelten maar ze zorgen ook voor een mooi aanbod van traditionele groenten. Vorig jaar hadden ze voor het eerst witloofwortels. 2 weken later hadden we heerlijke witloof. We genieten momenteel van yakon: een heerlijke knol die smaakt naar een mengeling van appel en meloen. Gezond voordeel: de teelten zijn volledig biologisch.
Groentegem is niet zomaar een zelfplukboerderij maar een heus project. Ieder jaar is er een oogstfestival. Of wat dacht je van een kookworkshop met hun groenten? De pizzaoven wordt op verschillende momenten ingezet.
Deelnemers staan centraal op de boerderij. Als deelnemer kan je in overleg met de boeren meeklussen of meedenken. Je kiest zelf hoever je betrokkenheid gaat. Ook hierin kan je als deelnemer groeien. Wij hebben nog wat groeipotentieel moet ik eerlijk bekennen 🙂
Met hun overvloedige aanbod hebben we ons bekwaamd in het fermenteren en inmaken van groenten. Dit zorgt ervoor dat we tot op dit moment nog kunnen genieten van ingemaakte groenten uit de zomer.
Lievegem is niet bij de deur maar we proberen zoveel mogelijk met de fiets of het openbaar vervoer te komen. Vanuit het station Gent-Sint-Pieters is er een vlotte busverbinding naar de boerderij. 30 Minuten op de bus en dan is het nog 5 minuten stappen.
Het plukken is een echt zen-moment voor ons. Je kunt gemakkelijk langer dan een uur plukken maar je kunt ook beslissen om minder intensief te plukken of te kiezen voor voorgeoogste groenten. Meestal is er keuze uit meer dan 20 groenten.
Een leuk extraatje is dat er ook soms kleine vruchten te oogsten zijn. We genoten al van hun lekkere bessen, aardbeien en meloenen. Ook staan er bijna altijd kruiden.
Enthousiast geworden? Goed nieuws, ze zoeken nog nieuwe deelnemers. Meer info op www.groentegem.be.
© Dieter Bruyneel
DIETER BRUYNEEL (MIJN PEN, MIJN WERELD) 